23ο τεύχος Ην-Ων «Τους νεότερους χρόνους (τέλη 14ου αι. μέχρι τη σταδιακή διαμόρφωση του ελληνικού κράτους στα σημερινά του όρια) οι περισσότεροι Έλληνες των Βαλκανίων και της Μ. Ασίας τελούν υπό οθωμανικό ζυγό, ενώ αυτοί των Επτανήσων και της Κρήτης Διαβάστε περισσότερα – Read more
23ο τεύχος Ην-Ων «Η διατροφή και η κουζίνα των Βυζαντινών αποτελεί εξέλιξη της αρχαίας ελληνικής και ρωμαϊκής κουζίνας και διατροφής. Τα υλικά και οι τρόποι μαγειρέματος παραμένουν σε γενικές γραμμές ίδια και αποδεικνύουν τις βαθιές ρίζες της «μεσογειακής διατροφής». Οι Διαβάστε περισσότερα – Read more
Του Δρ Γιώργου Ατσαλάκη και της Ιωάννας Ατσαλάκη Η σκληρή ύφεση που μαστίζει την Ελληνική οικονομία συνεχίζει να βαθαίνει όσο το κράτος προσπαθεί να εισπράξει περισσότερους φόρους, όσο οι ασφαλιστικοί οργανισμοί προσπαθούν να εισπράξουν περισσότερες εισφορές, όσο οι τράπεζες απαιτούν Διαβάστε περισσότερα – Read more
Άμεσα μέτρα για τη διαχείριση κρίσεων για ροδάκινα και νεκταρίνια, λαμβάνει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Η Επιτροπή εξετάζοντας το αίτημα της Ισπανίας, της Γαλλίας και της Ιταλίας που τέθηκε στο Συμβούλιο των υπουργών, θα προβεί στην προσωρινή αύξηση των μέγιστων ποσών Διαβάστε περισσότερα – Read more
«Σε αναζήτηση Αναπτυξιακού Φορέα Τοπικής Αυτοδιοίκησης στις Βρυξέλλες για την Δικτύωση του Δήμου με εταίρους με σκοπό την εκμετάλλευση Χρηματοδοτούμενων Προγραμμάτων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής βρίσκεται ο νέος Καλλικρατικός Δήμος Ηρακλείου που δημιουργήθηκε με την συνένωση πέντε Δήμων (Ηράκλειο, Ν. Αλικαρνασσός, Διαβάστε περισσότερα – Read more
Οι προδιαγραφές σήματος ποιότητας της κρητικής κουζίνας για την πιστοποίηση επιχειρήσεων μαζικής εστίασης έχουν επικεντρωθεί κυρίως στην υγιεινή, στην εξυπηρέτηση πελατών και στην σύνδεση – προδιαγραφές τροφίμων, μετά τις τελευταίες αποφάσεις των παραγόντων της εταιρίας «Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας». Πρέπει να Διαβάστε περισσότερα – Read more
Επιχειρηματική αποστολή στα Βαλκάνια διοργανώνει ο Ελληνικός Οργανισμός Προώθησης Εμπορίου σε συνεργασία με το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο της Θεσσαλονίκης και το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Δράμας, από 22-25/6/2009 στο Βελιγράδι της Σερβίας. Η νέα δράση αφορά επιχειρηματίες που ενδιαφέρονται να επεκτείνουν Διαβάστε περισσότερα – Read more
