Διατροφή – πολιτισμός παράλληλες διαδρομές

«Η κρητική διατροφή φαίνεται να είναι το καλύτερο διατροφικό μοντέλο για την υγεία αλλά και για την ευχαρίστηση» επισήμανε  η Αναστασία Μαρκάκη, Phd Καθηγήτρια Εφαρμογών του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του ΤΕΙ Κρήτης σε συνέντευξη στο «Ην-Ων». Ερ. Ποιος ο Διαβάστε περισσότερα – Read more

Κουκιά-ρεβίθια κατά μεταλλαγμένης σόγιας

Γάλα, γιαούρτι, τυρί και κρέας, μπορούν να απαλλαχθούν από μεταλλαγμένες ζωοτροφές οι οποίες μπορούν να αντικατασταθούν από προϊόντα της ελληνικής γης, όπως το κουκί και το ρεβίθι, που προσπαθούν να μπουν δυναμικά στην αγορά, με στόχο να εκτοπίσουν τη μεταλλαγμένη Διαβάστε περισσότερα – Read more