Της Σοφίας Κανάκη – 1 κιλό μοσχάρι – 1/2 κιλό πιπεριές πράσινες – 1/2 κιλό πιπεριές κόκκινες – 2 κρεμμύδια – 3 ντομάτες – Φασόλια κόκκινα κονσέρβας – 1 καυτερή πιπεριά – 1 ποτήρι κρασί – 1 ποτήρι ελαιόλαδο – Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη – κόκορα ή ζιγούρι ή κατσίκι ή κοτόπουλο -1/2 κιλό χοχλιούς -1/2 κιλό αγγινάρες, 1 /2 κιλό κουκιά -1/2 κιλό πατάτες -1 μάτσο κρεμμύδι φρέσκο -2 ξερά κρεμμύδια, -1 ματσάκι άνιθο, -1 ποτήρι ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι -1 Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη – 1 κιλό αρνί – 1,5 κιλό κυδώνια – 100 γρ. ελαιόλαδο – 1 λεμόνι – Λίγο αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, μοσχοκάρυδο Πλένουμε και κόβουμε το αρνάκι σε μερίδες, το αλατίζουμε και τσιγαρίζουμε λίγο στο τηγάνι μέχρι να Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σόφιας Κανάκη -1 κουνέλι -1 κιλό πατάτες -1 κιλό κολοκύθια -10 αγγινάρες -Αλάτι-πιπέρι -2 λεμόνια Τηγανίζουμε ελαφριά το κουνέλι και σε άλλο σκεύος τσιγαρίζουμε ολόκληρα τα κολοκύθια, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια τις πατάτες και τις αγγινάρες αφού καθαρισθούν καλά. Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη -200 γρ. μύδια -200 γρ. χταπόδι -200 γρ. καλαμάρια -200 γρ. σουπιές -200 γρ. γαρίδες -Μακαρόνια ψιλά -3 ντομάτες -2 κρεμμύδια -2 κεφάλια σκόρδο -1 φλυτζάνι ελαιόλαδο -1 ποτήρια ούζο -Λίγο βασιλικό -Πιπέρι – αλάτι Ψιλοκόβουμε τα Διαβάστε περισσότερα – Read more
