Της Σοφίας Κανάκη – 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο – 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί – 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι – 1 κιλό χοχλιοί – 2 σκελίδες σκόρδο – 3 ψιλοκομμένες ντομάτες – 1/2 μελιτζάνες κομμένες – 4 κομμένες πατάτες – 2 φλιτζάνια ξυνόχονδρο Διαβάστε περισσότερα – Read more
23ο τεύχος Ην-Ων «Τους νεότερους χρόνους (τέλη 14ου αι. μέχρι τη σταδιακή διαμόρφωση του ελληνικού κράτους στα σημερινά του όρια) οι περισσότεροι Έλληνες των Βαλκανίων και της Μ. Ασίας τελούν υπό οθωμανικό ζυγό, ενώ αυτοί των Επτανήσων και της Κρήτης Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη -1 κιλό χοχλιούς -1/2 κιλό μελιτζάνες -1/2 κιλό κολοκύθια -1/2 κιλό πατάτες -1 φλυτζάνι χόνδρο -2 κρεμμύδια, 4 σκελίδες σκόρδο -Λίγο πιπέρι, αλάτι και 1 ποτήρι ελαιόλαδο -1 ποτήρι του κρασιού και μια κουταλιά πελτές Πλένουμε και Διαβάστε περισσότερα – Read more
Μακροχρόνιες συνεργασίες με το εξωτερικό στοχεύει να πετύχει η Ομάδα Παραγωγών Αγροτικού Συνεταιρισμού «ΑΝΑΤΟΛΗ» με τις επισκέψεις σε Αυστρία, Πολωνία, Ουκρανία και Ρουμανία. Σε συνέντευξη που έδωσε στο «Ην-ΩΝ» ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Αντώνιος Ζαχαριαδάκης επισήμανε «Η εξωστρέφεια για τον Διαβάστε περισσότερα – Read more
Το κτήμα «Πάνακρον» βρίσκεται στην κοιλάδα Αμαρίου, στην περιοχή της Σχολής Ασωμάτων, περίπου 38 χιλ. Νότια από την πόλη του Ρεθύμνου, ανάμεσα στα βουνά Ψηλορείτη, Κέντρος και Σάμιτος. Πρόκειται για μια αγροτουριστική μονάδα 53 στρεμμάτων και αποτελείται από 5 παραδοσιακούς Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη – 1 κιλό ζυγούρι (πρόβατο) – 2 κιλά μελιτζάνες – 100 γρ. ξυνόχοντρο – 3 ντομάτες – 2 κρεμμύδια – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο – 1 ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια Διαβάστε περισσότερα – Read more
