ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΡΙΑΣ & ΝΙΚΟΥ ΨΙΛΑΚΗ «ΚΡΗΤΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ» Ελαιόλαδο 40 ανθοί κολοκυθιάς 1/2 κιλό ρύζι 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες 1 κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι μαϊντανό, δυόσμο, μάραθο (από ένα ματσάκι) Οι κολοκυθοανθοί πρέπει να είναι ανοικτοί, γι αυτό τους Διαβάστε περισσότερα – Read more
ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΡΙΑΣ & ΝΙΚΟΥ ΨΙΛΑΚΗ «ΚΡΗΤΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ» 1 κιλό αγγινάρες 1 κιλό φρέσκια κουκιά 1/2 ποτήρι ελαιόλαδου 2 φρέσκα σκόρδα ψιλοκομμένα 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μάραθο ή άνηθο αλάτι πιπέρι 2 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλιές ξύδι Καθαρίζουμε τις Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη 600 γρ. σουπιές ή με μελάνι ή σκέτες 400γρ. πράσα 400 γρ. μάραθο 2 κρεμμύδια ξερά ή χλωρά 2 σκελίδες σκόρδο 3 ντομάτες ψιλοκομμένες 150 γρ. ελαιόλαδο Αλάτι-Πιπέρι Μία κουτάλια πελτέ 1 ποτήρι κρασί Τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη -1 κιλό ζιγούρι ή κοτόπουλο -Μισό κιλό κουκιά χλωρά -Μισό κιλό αγγινάρες -Μισό κιλό πατάτες -1 ματσάκι χλωρά κρεμμύδια -1 ξερό κρεμμύδι -3 σκελίδες σκόρδο -1 ματζάκι μάραθο -Ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασιού -1 ποτήρι λευκού κρασιού -2 Διαβάστε περισσότερα – Read more
«Η αεροπορική σύνδεση Κωνσταντινούπολη-Ηράκλειο-Ρόδος έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον αεροπορικών γραμμών και ήδη έχουν προχωρήσει οι διαπραγματεύσεις από συγκεκριμένες εταιρίες» υπογράμμισε στο «Ην-Ων» η Αντιπεριφερειάρχης του Νοτίου Αιγαίου κ. Δέσποινα Σώζου. Η νέα αεροπορική γραμμή -συνέχισε- θα βοηθήσει στην τουριστική ανάπτυξη Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη -1 κιλό χοχλιοί χονδροί -1 κιλό αγγινάρες -1 κιλό χλωρά κουκιά -1 ματσάκι μάραθο ή άνιθο -Αλάτι, πιπέρι -1 ματσάκι χλωρό σκόρδο ή 3 σκελίθρες σκόρδο -1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο -1 λεμόνι -1 κουταλιά αλεύρι -1 Διαβάστε περισσότερα – Read more
