Της Σοφίας Κανάκη – 1 κιλό μοσχάρι – 1/2 κιλό πιπεριές πράσινες – 1/2 κιλό πιπεριές κόκκινες – 2 κρεμμύδια – 3 ντομάτες – Φασόλια κόκκινα κονσέρβας – 1 καυτερή πιπεριά – 1 ποτήρι κρασί – 1 ποτήρι ελαιόλαδο – Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη – κόκορα ή ζιγούρι ή κατσίκι ή κοτόπουλο -1/2 κιλό χοχλιούς -1/2 κιλό αγγινάρες, 1 /2 κιλό κουκιά -1/2 κιλό πατάτες -1 μάτσο κρεμμύδι φρέσκο -2 ξερά κρεμμύδια, -1 ματσάκι άνιθο, -1 ποτήρι ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι -1 Διαβάστε περισσότερα – Read more
«Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Νιπιδιτού Δήμου Μινώα Πεδιάδας Ηρακλείου έχει πιστοποιηθεί κατά ISO 22000 (παλαιό HACCP) και διαθέτει εξοπλισμό τελευταίου τύπου για την ποιοτική επεξεργασία και αποθήκευση του ελαιόλαδου» τόνισε σε συνέντευξη στο «Ην-Ων» ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Νιπιδιτού Δήμου Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη – 1 κιλό αρνί – 1,5 κιλό κυδώνια – 100 γρ. ελαιόλαδο – 1 λεμόνι – Λίγο αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, μοσχοκάρυδο Πλένουμε και κόβουμε το αρνάκι σε μερίδες, το αλατίζουμε και τσιγαρίζουμε λίγο στο τηγάνι μέχρι να Διαβάστε περισσότερα – Read more
Το νέο σχέδιο για την παραγωγή ελαιόλαδου από τις Οργανώσεις των Ελαιουργικών Φορέων για την τριετία 2012-2015 προβλέπει την αύξηση της. Συγκεκριμένα για την έγκριση των οργανώσεων παραγωγών το κριτήριο της παραγωγής ελαιολάδου και επιτραπέζιων ελιών αυξάνεται στο 5% της Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη (Μοσχάρι-λαγό-κουνέλι) – 1 κιλό κρέας – 1 κιλό κρεμμύδια – 5 σκελίδες σκόρδο – 2 κουταλιές ξύδι – 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο – 2 ντομάτες – 4 φύλλα δάφνη – Γαρύφαλλο – Κανέλλα – 4-5 κουταλιές μπαχάρι – Διαβάστε περισσότερα – Read more
«Το ελαιόλαδο ήταν ο καθοριστικός διαλύτης για την δημιουργία του νέου αντιγριπικού φαρμάκου το οποίο θα πωλείται σε χαμηλή τιμή από το 2012» υπογράμμισε σε συνέντευξη στο «Ην-Ων» ο καθηγητής του ιατρικού τμήματος του Πανεπιστημίου Κρήτης κ. Ηλίας Καστανάς. Ερ. Διαβάστε περισσότερα – Read more
«Η συνεργασία της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ρεθύμνης με τις ερευνητικές ομάδες του τμήματος Ιατρικής και Βιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης έφερε το επιθυμητό αποτέλεσμα για την παραγωγή του ελληνικού αντιγριπικού φαρμάκου. Οι πρώτες καλλιέργειες των ειδικών βοτάνων για την παραγωγή του Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη -1 κιλό χοχλιοί χονδροί -1 κιλό αγγινάρες -1 κιλό χλωρά κουκιά -1 ματσάκι μάραθο ή άνιθο -Αλάτι, πιπέρι -1 ματσάκι χλωρό σκόρδο ή 3 σκελίθρες σκόρδο -1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο -1 λεμόνι -1 κουταλιά αλεύρι -1 Διαβάστε περισσότερα – Read more
«Σε αναζήτηση Αναπτυξιακού Φορέα Τοπικής Αυτοδιοίκησης στις Βρυξέλλες για την Δικτύωση του Δήμου με εταίρους με σκοπό την εκμετάλλευση Χρηματοδοτούμενων Προγραμμάτων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής βρίσκεται ο νέος Καλλικρατικός Δήμος Ηρακλείου που δημιουργήθηκε με την συνένωση πέντε Δήμων (Ηράκλειο, Ν. Αλικαρνασσός, Διαβάστε περισσότερα – Read more
