Χοιρινό με κυδώνια

ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΡΙΑΣ & ΝΙΚΟΥ ΨΙΛΑΚΗ «ΚΡΗΤΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ» 1 κιλό κρέας ψαχνό 1 κιλό κυδώνια 1/2 ποτήρι λάδι 1/2 κιλό ντομάτες ή 1 κουταλιά πελτέ 1 κουταλιά ζάχαρη αλάτι, πιπέρι 1 μοσχοκάρυδο τριμμένο Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε Διαβάστε περισσότερα – Read more

Ξεκινήστε από το ΓΙΑΤΙ

Οι ηγέτες δεν έχουν πάντα όλες τις καλές ιδέες  αλλά παρέχουν την στήριξη τους  σε όσους επιθυμούν να την συνεισφέρουν. Το πλαίσιο με βάση το οποίο μπορεί να οικοδομηθεί μια εταιρεία, να οικοδομηθεί μια εταιρεία, να οργανωθεί ένα κίνημα ή Διαβάστε περισσότερα – Read more

Αυγοτάραχο: ένα προϊόν γεύσης και υγείας

«Το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ερεύνησε το αυγοτάραχο και τα αποτελέσματα in vitro έδειξαν ότι ήταν αναζωογονητικό για τις αρτηρίες. Μάλιστα τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύτηκαν στο έγκριτο Αμερικανικό επιστημονικό Περιοδικό Χημείας και Τροφίμων «Journal of Agricultural & Food Chemistry». Σε επόμενη Διαβάστε περισσότερα – Read more

Παθιασμένος ή μέτριος

«Μπορείτε να είσθε επιτυχημένοι χωρίς να παθιάζεστε, αλλά μπορείτε να φτάσετε στα επίπεδα επιτυχίας για τα οποία μιλάω χωρίς να είσθε προσηλωμένοι με πάθος. Αυτός είναι ο μοναδικός κοινός παρανομαστής των εξαιρετικά επιτυχημένων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο.» Το πάθος Διαβάστε περισσότερα – Read more

Ανθοί κολοκυθιάς γεμιστοί

ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΡΙΑΣ & ΝΙΚΟΥ ΨΙΛΑΚΗ «ΚΡΗΤΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ» Ελαιόλαδο 40 ανθοί κολοκυθιάς 1/2 κιλό ρύζι 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες 1 κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι μαϊντανό, δυόσμο, μάραθο (από ένα ματσάκι) Οι κολοκυθοανθοί πρέπει να είναι ανοικτοί, γι αυτό τους Διαβάστε περισσότερα – Read more

Σπάνια χλωρίδα στο Φαράγγι Σαμαριάς

Το σημαντικότερο φαράγγι της Ελλάδας. «Ένας είναι ο φάραγγας! όλα τα άλλα είναι φαράγγια!», διακηρύσσει ο σφακιανός-και φυσικά εννοεί το φαράγγι της Σαμαριάς, που η μοναδικότητα του έχει προκαλέσει την Εθνική αλλά και την Παγκόσμια αναγνώριση, αναφέρεται στο βιβλίο του Διαβάστε περισσότερα – Read more

52 Μαθήματα Ηγεσίας

Το ερώτημα είναι αυτός ο ηγέτης ενεργεί με συνέπεια σύμφωνα με την κουλτούρα που θέλει να διαμορφώσει και να διατηρήσει. Ρίξτε μια ματιά γύρω σας. Τι βλέπετε; Μήπως διακρίνεται υπερβολικές αντιδράσεις, αρνητική διάθεση, απαισιοδοξία, κατηγορίες και την νοοτροπία θύματος ή Διαβάστε περισσότερα – Read more

27ο Τεύχος

27ο Τεύχος Ην-Ων pdf   Περιεχόμενα Περισκόπιο •  Κρητικά Γεωπάρκα στην UNESCO. Συνέντευξη του Περιφερειάρχη Κρήτης Σταύρου Αρναουτάκη.   (Άρθρο) • Διαπολιτιστικός διάλογος.   (Άρθρο) Νέα Επιχειρήσεων • Προστασία παραγωγής αλόης   (Άρθρο) • 9ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού – Προϊόντων Μέλισσας Διαβάστε περισσότερα – Read more

ΓΙΑΤΙ θέλουμε να γίνετε ΠΛΟΥΣΙΟΙ

Η ιστορία επηρεάζει το παρόν. Το 1971 τα χρήματα μας έπαψαν να είναι χρήμα και έγιναν νόμισμα, δεδομένου ότι έπαψαν να έχουν αντίκρισμα σε χρυσό. Από εκείνη τη χρονιά, η αποταμίευση έγινε μια ξεπερασμένη και κακή οικονομική συμβουλή. Σήμερα, η Διαβάστε περισσότερα – Read more

Ιστορική διάσταση επιστημών

«Την επικοινωνία ανάμεσα σε επιμέρους επιστήμες, που όλες τους έχουν μια ιστορική διάσταση η οποία τις συνδέει: αρχαιολογία, γλωσσολογία, φιλολογία, ιστορία των καλών τεχνών και, για τις νεότερες περιόδους, πολιτική επιστήμη, κοινωνιολογία, ακόμη και νομικά, προωθεί το Κρητολογικό Συνέδριο» ανέφερε Διαβάστε περισσότερα – Read more