Ετικέτα: απάκι

Κρητική δημιουργική κουζίνα

magazine

«Όσπρια, χόρτα, λαχανικά, δημητριακά, μέλι, κρασί, βότανα και φυσικά η χρήση ελαιολάδου έχουν «σφραγίσει» την Κρητική διατροφή από την αρχαιότητα έως σήμερα» υπογράμμισε ο Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης Γιώργος Μακρής σε συνέντευξη που έδωσε στο «Ην-Ων» για την συμβολή Διαβάστε περισσότερα – Read more

Αρχαία κρητική διατροφή τα αλλαντικά

magazine

«Εννέα κωδικούς παράγει η κρητική εταιρία «Αφοι Κασσάκη ΟΕ». Τα προϊόντα είναι: παραδοσιακό ξυδάτο λουκάνικο, παραδοσιακό κρητικό απάκι, σύγκλινο Κρήτης, λουκάνικο πρασάτο, λουκάνικο Κρήτης, λουκάνικο μοσχαρίσιο, καπνιστή πανσέτα, καπνιστή μπριζόλα και λούτζα καπνιστή» ανέφερε σε συνέντευξη στο «Ην-Ων» ο Πρόεδρος Διαβάστε περισσότερα – Read more