της .Σοφίας Κανάκη 2 λίτρα γάλα φρέσκο 1,5 ποτήρι ζάχαρι 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό Βανίλια Ξίσμα 2 προτοκαλιών 5 αυγά Καρύδια τριμμένα 1 φλυτζάνι 2 κουταλάκια Κανέλλα Φύλλα ψιλά για γλυκό του ταψιού Βράζουμε σε μία κατσαρόλα το γάλα, με Διαβάστε περισσότερα – Read more
της .Σοφίας Κανάκη 1 κόκορας 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2-3 ντομάτες φρέσκες 1 ποτήρι κρασί λευκό 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ξερά Αλάτι- πιπέρι Ρίχνουμε στην κατσαρόλα ένα φλυτζάνι ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα σκόρδα ψιλοκομμένα. Αφού τσιγαρίζονται και όταν Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη 1,5 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι ζάχαρι Μισό κουταλάκι κανέλλα (σκόνι) Μισό κουταλάκι γαρύφαλο (σκόνι) 1 κρασοπότηρο κονιάκ 7 φλυτζάνια αλεύρι 1 ξίσμα πορτοκαλιού 3 ποτήρια χυμό πορτοκαλιού 1 φακελάκι μπέικιν-πάουντερ 2 κουταλάκια σόδα 2 φλυτζάνια καρύδια σπασμένα Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη 4 μεγάλα κρεμμύδια 1 ματσάκι μαϊντανό 2 αυγά 1 ντομάτα 1 φλιτζάνι φρυγανιά τρίμα Λίγο πιπέρι και αλάτι 100 γρ. τυρί φέτα 1 φλυτζάνι αλεύρι 1 φακελάκι μπέικεν-πάουτερ Τρίβουμε τα κρεμμύδια και την ντομάτα και στην συνέχεια Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη 2 κιλά ζιγούρι (κρέας) 3 κρεμμύδια μισό ποτήρι ελαιόλαδο πιπέρι, αλάτι 1 λεμόνι 2 ποτήρια κρασί λευκό Τσιγαρίζουμε το κρέας στην κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο μέχρι να πάρει χρώμα. Στην συνέχεια ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη 1 κιλό χοχλιοί 3 ντομάτες ½ κιλό πατάτες 1 κιλό κολοκύθια 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασί κόκκινο Καθαρίζουμε τους χοχλιούς και τσιγαρίζουμε μέσα σε σκεύος το ελαιόλαδο το σκόρδο με Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη Υλικά 1 κιλό σουπιές 3 κρεμμύδια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασί 1 φύλλο δάφνη Πλένουμε τις σουπιές χωρίς να αφαιρέσουμε την μελάνη τους και στην συνέχεια τις τοποθετούμε σε σκεύος με νερό και λίγο κρασί. Στην Διαβάστε περισσότερα – Read more
Της Σοφίας Κανάκη Υλικά 1 κιλό κατσικάκι 1κιλό ασκόλιμπρους Μισό ποτήρι ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 2 κρεμμύδια 2 λεμόνια 1 κουταλιά αλεύρι ή 1 αυγό και 1 λεμόνι Βάζουμε σε ένα μαγειρικό σκεύος τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε μέσα στο Διαβάστε περισσότερα – Read more
