Αγροτουριστικό σεμινάριο 6-11 Ιουνίου 2011 με θέμα «Καλλιέργησε το Ταξίδι, Ζωντάνεψε τη Γη», με εξειδίκευση στη βιοκαλλιέργεια της ελιάς διοργανώνουν στη Σάμο ο Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ και το Κτήμα Βακίρη. Η συμμετοχή είναι για 10 άτομα.
Κατά την διάρκεια του σεμιναρίου στη Σάμο τα 10 άτομα θα εργαστούν στους ελαιώνες και θα μάθουν ότι χρειάζεται για τη βιολογική καλλιέργεια της ελιάς. Συγχρόνως θα αγγίξουν τον φυσικό πλούτο της Σάμου με όμορφους περιπάτους, θα γνωρίσουν τα αρωματικά φυτά και τα θεραπευτικά της βότανα και θα γευτούν τη σαμιακή κουζίνα μέσα από παραδοσιακά προϊόντα.
Βασική εργασία την εβδομάδα, θα είναι το κόψιμο των χόρτων και το καθάρισμα του ελαιώνα από τους περιττούς θάμνους. Αυτή η διαδικασία χρησιμεύει για την προετοιμασία του ελαιώνα για την επόμενη σοδειά αλλά και ως πυροπροστασία.
Επίσης θα τοποθετηθούν παγίδες για την καταπολέμηση του δάκου, ο οποίος είναι ένας από τους βασικότερους εχθρούς του ελαιοπαραγωγού.
Παράλληλα, θα γίνει αναφορά στους χειρισμούς που απαιτούνται όλες τις εποχές του χρόνου για έναν υγιή και παραγωγικό ελαιώνα. Πρόκειται για χειρισμούς που στηρίζονται σε βιολογικές μεθόδους, τόσο στη συγκομιδή του καρπού όσο και στην παραγωγή και την τυποποίηση του λαδιού.
Επιστροφή στο 13ο Τεύχος Ην-Ων