«Η προσέγγιση νέων πελατών, η διαδικασία επάρκειας προϊόντων, η εμπορική σχέση – μακρόχρονη συνεργασία, η ανάπτυξη και η κατάκτηση νέων αγορών είναι οι βασικοί στόχοι του Αγροτικού Συνεταιρισμού» επισημαίνει σε συνέντευξη στο «Ην-Ων» ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Οροπεδίου Λασιθίου Εμμανουήλ Σμυρνάκης.
Ερ. Πότε ιδρύθηκε ο Συνεταιρισμός;
Απ. Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Οροπεδίου Λασιθίου ιδρύθηκε και λειτουργεί από το 1966 και δραστηριοποιείται στο Οροπέδιο Λασιθίου. Αποτελεί το νέο σχήμα που δημιουργήθηκε μετά την συγχώνευση της πρώην Ε.Α.Σ. Επ. Λασιθίου με τους Πρωτοβάθμιους Συνεταιρισμούς μέλη της. Οι σημαντικότεροι τομείς απασχόλησης του Αγροτικού Συνεταιρισμού αλλά και γενικότερα της περιοχής του Οροπεδίου, είναι η γεωργία και η κτηνοτροφία. Στις εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού λειτουργούν, μια πρότυπη τυροκομική μονάδα στο Καμινάκι Οροπεδίου Λασιθίου και μια μονάδα συσκευασίας και τυποποίησης πατάτας, κηπευτικών και οσπρίων στο Τζερμιάδω Οροπεδίου Λασιθίου. Παράλληλα υποστηρίζονται τμήματα φυτοπροστατευτικής για τους αγρότες και κτηνιατρικής υποστήριξης για τους κτηνοτρόφους μέλη του.
Σήμερα ο Συνεταιρισμός απαρτίζεται από 372 φυσικά μέλη, με ενεργά τα 241. Τα μέλη του, τροφοδοτούνται με τα εφόδια που απαιτούνται για να παράγουν τα προϊόντα τους τα οποία διακινούνται μέσω του Συνεταιρισμού (με ή χωρίς επεξεργασία).
Ερ. Ποιές είναι οι δραστηριότητες του Συνεταιρισμού;
Απ. Οι κυρίες δραστηριότητες του Συνεταιρισμού είναι:
– Τμήμα Γεωργικών Εφοδίων – Ζωοτροφών. Λειτουργεί από ιδρύσεως του Συνεταιρισμού (1968 ), επεκτείνοντας τη δράση του στην πάροδο των ετών. Η ορθή και μεθοδευμένη παροχή των εφοδίων και ο τρόπος διαχείρισης τους είναι ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία τα οποία οδηγούν τον αγρότη ή τον κτηνοτρόφο, σε επιτυχία ή αποτυχία της δραστηριότητας του
– Τυροκομείο. Το τυροκομείο του Α.Σ. Οροπεδίου Λασιθίου βρίσκεται στο Καμινάκι Οροπεδίου Λασιθίου σε υψόμετρο 860 μ. Η μονάδα συνεργάζεται με 85 (μικρές και μεγάλες) κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, με συγκέντρωση του γάλακτος από την περιοχή και από τις παρυφές των ορεινών όγκων της ευρύτερης περιοχής
Αποτελεί μια πρότυπη παραδοσιακή τυροκομική μονάδα με λειτουργία από το 1984. Η ιδιαιτερότητα του είναι ότι τα μηχανικά μέσα που χρησιμοποιούνται είναι όσα κρίνονται απαραίτητα και ειδικότερα αυτά που βοηθούν στις αυξημένες απαιτήσεις της ασφάλειας και της υγιεινής της πρώτης ύλης, τα δε υπόλοιπα που αφορούν την επεξεργασία γάλακτος και τις συνθήκες ωρίμανσης αποτελούν μια εξέλιξη των παλαιών παραδοσιακών μεθόδων της τυροκομικής γνώσης. Επίσης το μεγαλύτερο ποσοστό του γάλακτος που παραλαμβάνεται (περίπου το 90%) είναι πρόβειο. Το υπόλοιπο είναι κατσικίσιο, το οποίο και βοηθά γευσιγνωστικά σε ορισμένα προϊόντα.
Τα τυροκομικά Προϊόντα διακινούνται με την Εμπορική Επωνυμία «ΔΙΚΤΗ», και είναι ευρέως διαδεδομένα στην Κρήτη για τρείς δεκαετίες.
Στη μονάδα υπάρχουν όλες οι διασφαλίσεις που απαιτούνται σύμφωνα με τα πρότυπα της Ελληνικής Νομοθεσίας, όπως:
Πιστοποίηση κατά ISO 22.000/2005 με Αρ. Πιστ. 0708057.
Κωδικός έγκρισης σύμφωνα με το Π.Δ. 56/1995, GR 32.2.1240 EU. Τα προϊόντα είναι κεφαλοτύρι, γραβιέρα Κρήτης, κεφαλοτύρι με δίκταμο, μυζήθρα ξερή, ξήγαλο, ανθότυρος ξηρός, μυζήθρα γλυκιά.
– Συσκευαστήριο Πατάτας – Νωπών Κηπευτικών – Οσπρίων. Το συσκευαστήριο πατάτας, νωπών κηπευτικών και οσπρίων του Α.Σ. βρίσκεται στο Τζερμιάδω Οροπεδίου Λασιθίου. Αποτελεί μια από τις σημαντικότερες δραστηριότητες του Συνεταιρισμού μιας και τα κύρια παραγόμενα προϊόντα της περιοχής είναι η πατάτα και τα διάφορα νωπά κηπευτικά.
Σχετικά με τις αγροτικές καλλιέργειες σε σύνολο περίπου 23 χιλ. στρεμμάτων, η καλλιέργεια πατάτας κυμαίνεται στις 10-12 χιλιάδες στρέμματα, τα διάφορα κηπευτικά στις 3-5 χιλιάδες στρέμματα, τα σιτηρά και τα όσπρια στα 2-5 χιλιάδες στρέμματα και τα υπόλοιπα βρίσκονται σε αγρανάπαυση.
Από το 2008 λειτουργεί στις εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού, μια σύγχρονη μονάδα Τυποποίησης και Συσκευασίας πατάτας. Η μονάδα αυτή έχει τη δυνατότητα να τυποποιεί πατάτες σε διάφορες συσκευασίες με πολλά διαφορετικά μεγέθη ανάλογα με τις παραγγελίες του κάθε πελάτη. Επίσης υπάρχει και μια μονάδα συσκευασίας για την διακίνηση των νωπών κηπευτικών από τους παραγωγούς μέλη μας. Παράλληλα στα παραπάνω είδη προστίθενται τα όσπρια και το μέλι.
Βιογραφικό
Ο κ. Εμμανουήλ Σμυρνάκης είναι πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού από τις 28 Δεκεμβρίου 2012 έλαβε το αξίωμα του Πρόεδρου και αποτελεί μέλος της Διοίκησης από το 2007.