【カレンダー 2025の人気アイテム】ポンカパラスコス 750ml お得な6本セット辛口イタリア白ワイン酸化防止剤無添加お中元

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パラスコスは「メトド・ナチュラーレ（自然醸造）」という自然酵母のみでの発酵とSO2の不使用、または必要最小限の使用（15mg/?程度）での醸造を行っているこだわりを持つワイナリー。有名ワイン誌からも、その独特さや魅惑的な新しい味と香りについて非常に高い評価を得ています。

生産者名： PARASCHOS （パラスコス）
原産地呼称：I.G.T. VENEZIA GIULIA
品種：シャルドネ50%　ソーヴィニヨン40%　残り10%はピノ・ビアンコ、マルヴァジア、リボッラ・ジャッラ、ピコリット、ヴェルドゥッツォ
土壌：粘土質やシルト（大きめの砂質）、フリッシュ（白亜紀初期〜第三紀漸新世の砂岩・泥岩）土壌。
斜面：北東
醸造：手作業にて収穫。全除梗後、木製の上面開放型発酵槽にて野生酵母のみを使い発酵。3-5日マセラシオン。スラヴォニアンオーク樽（15-25hl）内シュール・リーにて24ヶ月以上熟成。ノンフィルター、SO2無添加にて瓶詰め。

残り 1 点 14375円

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