【年末の贈り物】クロードデュガジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ 2016 Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru フランスブルゴーニュ赤ワイン

Name: クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 2016 Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru フランス ブルゴーニュ 赤ワイン
Brand: クロード
SKU: 86142776555
Price: 12870 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (13 reviews)

【年末の贈り物】クロードデュガジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ 2016 Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru フランスブルゴーニュ赤ワイン

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商品情報

商品説明

ジュヴレ・シャンベルタンの傑出したワイン生産者であるクロード・デュガを抜きにして、このアペラシオンを語ることはできません。生産者というよりも、彼はジュヴレ・シャンベルタンのワインの品質とスタイルの真の保護者といっても過言ではありません。彼のフルーティーで肉質的で濃密なスタイルは、ドメーヌの評価を高めています。彼のワインは、ピノ・ノワールの鮮やかな果実味とジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールがうまくリンクした素晴らしいワインで、カルト的な地位に見合う品質を持っています。

　ジュヴレ・シャンベルタンで何世代にもわたって確固たる地位を築いてきたデュガ家は、現在では村全体で6ヘクタールの土地を所有しています。クロード・デュガの祖父はかつて12樽を生産していましたが、現在は年間100樽を生産しています。1988年、クロードは肥料と除草剤をやめ、現在では環境（空気、気候、水、土壌、生物多様性、景観）に対する負荷を最小限に抑える『持続可能なぶどう栽培』を行っています。
彼が打ち出した栽培哲学は今日でもなお生きています。
・低利回り
・均質な成熟度
・樹勢をコントロール(最適な集中力)

彼の栽培哲学により収穫したブドウは完全に除梗され、すぐに発酵を始めることができますが、酸素の侵入を制限し、乱暴な発酵を避けるために、ポンピングオーバーは事実上行われていません。その代わりに、1日に2回、先が平らな棒を使って果帽を突き崩したり、ワインをかき混ぜたりする方法を実施します。トータルの樽詰め期間は約2週間で、その後樽詰め前の2日間は果汁が落ち着くまで放置されます。
「ブルゴーニュルージュ」は全て1年物、「ヴィラージュ」ワインは60％が新樽、40％が1年物、1erクリュ、グランクリュは全て新樽で造られています。樽は全てフランソワ・フレールが提供しているます。

1990年代に入り、自らワインを瓶詰めして販売するようになってから、評論家の間ですぐに噂になり、高い評価を得るようになりました。現在は彼の3人の子供たちがその役割を担っており、彼らが育ったジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールを昇華させようと意欲的に取り組んでいます。

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【ワインについて】

土壌に由来する塩分を含んだミネラルを含んだ複雑な味わい。魅惑的な調和と落ち着きを持つおすすめの1本

ラ・ペリエールとクレピヨ(クロ・サン・ジャックのはす向かいの畑)のブレンドです。腐葉土、チェリー、野生のベリーなどのアロマがグラスに広がります。味わいはミディアムからフルボディで凝縮感があり、繊細なタンニン、生き生きとした酸味、ミネラル感と張りがありバランスの取れたおすすめの1本です。

生産者	クロードデュガ Claude Dugat

ワイン名	ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ Geverey Chambertin 1er Cru

ヴィンテージ	2016

容量	750ml

解説

パーカーポイント: (91 - 93)点
予想される飲み頃：2020 - 2035

The 2016 Gevrey Chambertin 1er Cru， a blend of vines born in Les Craipillot and La Perri?re， has a very fragrant bouquet that is perhaps more floral than the village cru albeit cut from a similar cloth with those red cherry， strawberry and earthy scents. The palate is medium-bodied with fine tannin， crisp acidity， mineral and tensile with energetic， slightly tart red fruit defining the persistent finish. There is a bewitching sense of harmony and composure imbued in this premier cru and it comes highly recommended.
(234， The Wine Advocate， 30th Dec 2017)

商品カテゴリ
- - KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  - 生産者　カ行
  - クロード・デュガ
- - 食品
  - ドリンク、水、お酒
  - ワイン
  - 赤ワイン
商品コード

2105-1-013

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