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北海道産無農薬黒豆。無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で収獲した黒豆（北海道産）。品種は「いわいくろ／固定種」。渡部信一さんは、北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる方。土づくりは動物堆肥ではなく、渡部さんが無農薬栽培したコーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った黒豆はコクと旨みがあります。黒豆は目に良いとされる抗酸化物質アントシアニンを多く含みます。【免責事項】豆の重量について：豆の袋詰めは生産者渡部信一さんのスタッフさんが手作業で行っております。また月日の経過での乾燥により重量減があります。よって1kgにつき表記重量の「±20グラム」前後でのお届けとなりますことをご了承くださいませ。毎年11月下旬−12月上旬頃に「新豆」に入れ替わります。